El Gran Coloma Gran Reserva és un homenatge de Pere Mata al seu avi per tants anys elaborant cava amb passió i delicadesa en un garatge familiar. Es tracta d'un cava d'autor elaborat amb les varietats del Penedès, Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Un Brut Gran Reserva que ha reposat amb les seves mares en bóta durant un mínim de 36 mesos. La llarga criança li dóna estructura però no li fa perdre la frescor ni tampoc els aromes de flor de cirera i llima. Sense dubtes, el Gran Coloma Gran Reserva de Pere Mata és un cava singular d'un personatge singular que segur t'agradarà conèixer.

Tal com el seu nom indica, Rupestris és un vi primitiu, rústic i salvatge marcat per la força de la roca i la puresa de la terra. En predomina el Xarel·lo en un cupatge en el que també s'inclou Xarel·lo vermell, Macabeu i Malvasia. És un vi blanc elaborat tenint en compte criteris molt estrictes de qualitat, amb una lleugera criança en bótes de castanyer. 

El Rupestris de Celler Pardas és d'aroma agradable, floral i amb notes de fruita i plantes. Té un subtil pinzellada d'amargor que el fa refrescant, i alhora és un vi de pas lleuger, sec i directe. 

Si et proposes regalar-lo és un vi dels que et farà triomfar.