Large  0682
La Salada Agredolça

Aquesta és una Box pensada pels amants de la gastronomia, una autèntica sinergia de sensacions de la nostra terra portades al paladar. Et proposem, doncs, tenyir penedesencament els teus deliciosos plats adornant-los amb la nostra proposta d'ingredients versàtils que donaran personalitat i caràcter autòcton a qualsevol recepta: el vinagre agredolç Forvm Chardonnay, la sal macerada amb vi Merlot del Penedès, l'oli verge extra d'arbequina de Torclum i les olives arbequines Olivia.  

Primer, doncs, transporta l'essència del Penedès als teus fogons. Després, simplement, dedica't a gaudir.

Preu
40,00 €

Preus enviament:


Provincia Nacional
6,00 € 8,50 €

Productes de la Box

  • Medium 150722 penedes box calblay 0032 1
    Producte
    Vinagre Agredolç Chardonay

    Les vinyes d'Avgvstvs Forvm estan situades en un indret únic. La seva proximitat amb el mar Mediterrani li proporciona unes característiques climatològiques ideals per al raïm, i atorga un caràcter molt personal als seus vins i als seus vinagres. Els vinagres agredolços Forvm són una de les seves especialitats. S'elaboren artesanalment i es deixen envellir durant tres anys bótes amb solera. Realment, els agredolços de cellers Avgvstvs són d'una qualitat excel·lent. 

    El Forvm Chardonnay és únic en la seva espècie. Amb un aspecte transparent, aquest vinagre és de sabor suau i la seva acidesa es complementa amb aquell toc de dolçor que tant s’avé amb mariscs, suculents plats de peix i reduccions a foc lent. A la cuina dóna un toc singular, elegant i perfumat. Els cuiners més prestigiosos del món ja l'han incorporat a les seves suculentes receptes. I tu, t'atreveixes a convertir els teus plats en extraordinaris?

    Autor
    Augustus Forum

    Ubicat al Vendrell, Avgvstvs Forvm és un dels cellers més populars del Baix Penedès. Amb 2.000 anys d'història, segurament les seves vinyes són de les més llegendàries de la DO Penedès. Un terroir mil·lenari arrelat en els vestigis de la que molts anys enrere va ser la via romana més important, la Via Augusta. Precisament, la família Roca, ha volgut retre homenatge a aquest passat amb la seva marca, Avgvstvs. 

  • Medium mro 1821 sal
    Producte
    Sal amb vi Merlot del Penedès

    Salnostrum elabora una gamma de sals pensades per cuinar i una d'elles té arrel penedesenca. Es tracta de la Sal amb vi Merlot del Penedès, elaborada a partir de la sal de Gueránde i vi de la varietat Merlot. Té un color púrpura i uns aromes afruitats, amb tocs terrossos i de bolets. El vi li dóna dolçor i un sabor afruitat. És un producte original i vistós però molt elegant, ideal per utilitzar-la en el plat ja servit.

    Aquesta sal és el condiment perfecte per enaltir els teus plats, és el plaer de trobar la diferència. 

    Autor
    Salnostrum

    A Salnostrum han iniciat un projecte revolucionari. Preparen sals pensades per cuinar amb elles allunyades de la típica sal de taula. Les seves, sals sabroses i aromàtiques, estan elaborades a partir de productes del Mediterrani d'alta qualitat que es deshidraten i es conserven amb una de les millors sals del món, la de Guérande. El seu gust és veritablement autèntic. 

     

  • Medium 150722 penedes box calblay 0022 1
    Producte
    Olives Arbequines

    Les arbequines són les olives més petites de les cultivades i estan considerades una de les millors del món, tant a taula com per a l'elaboració d'oli de qualitat. Procedeixen d'una varietat d'olivera originària de l'Orient Mitjà que van ser introduïdes a la nostra terra al segle XVII pel duc de Medinacelli, que vivia a Arbeca. D'aquí el seu nom.  

    Les de Blai Peris procedeixen d'oliveres centenàries i han estat collides seguint el mètode tradicional. La seva conservació es fa amb aigua de deu i sal marina i es maceren amb herbes aromàtiques del Penedès per obtenir el gust natural que les caracteritza. Són d'un sabor intens, dolç i amb rerefons d'ametlla. És un excel·lent aperitiu, apropiat per qualsevol moment. Prova-les, et sorprendran. 

    Autor
    Blai Peris

    A Blai Peris, de Sant Pere de Riudebitlles, han treballat el cultiu de l'olivera de generació en generació. El seu projecte empresarial comença l'any 1985 quan decideixen comercialitzar les olives negres Empeltre. Els anys d'especialització i la seva experiència els va portar a diversificar la seva gamma de productes amb les olives Arbequines i, posteriorment, a partir de l'elaboració de les olivades. El seu procés d'elaboració és únic, adaptat a les característiques de cadascuna de les varietats, que els permet obtenir un producte autèntic i de qualitat. Les olives són un producte essencial de la cultura gastronòmica mediterrània que ens encanta de tots tipus i colors. Són saludables, amb propietats beneficioses i riques en vitamines però el seu gust quan se'n fa una bona conservació com la de Blai Peris és excepcional.

  • Medium 150722 penedes box calblay 0024 1
    Producte
    Oli verge extra d'Arbequina

    L'Oli d'oliva verge extra de Torclum està elaborat exclusivament a partir d'olives arbequines que han estat cultivades en un entorn privilegiat, als peus de la serralada prelitoral, entre el Montmell i el mar Mediterrani. Les arbequines, reconegudes per la seva qualitat i característiques, són la varietat més apreciada a casa nostra. L'oli que se n'extreu és de color verdós, si les olives són collides quan encara són lleugerament verdes, i té un aroma intens i molt afruitat.

    Aquest oli és un un regal pel paladar. Quan el provis el convertiràs en un imprescindible de la teva cuina. 

    Autor
    Olis Torclum

    Sense cap dubte l'oli d'oliva és una de les joies de la cultura mediterrània. Les seves propietats curatives i saludables són extraordinàries, i l'han convertit en el producte essencial de la dieta mediterrània. El Penedès és terra privilegiada també per al conreu de l'olivera, pel seu clima suau i la poca pluviositat. Torclum, de la Bisbal del Penedès, és una de les empreses penedesenques que s'ha especialitzat en el cultiu de l'olivera i en la producció d'oli d'oliva. Els seus olis són extraverges, la màxima expressió de l'oli.